• грибы (свежие шампиньёны),
• 1 луковица,
• сливочное масло,
• 3 ст.л. перловой крупы,
• 2 картошки,
• 2 ст.л. муки,
• 100 гр. сыра,

Отварить упаковку грибов в соленой воде в течение 10 минут.

Поджарить одну луковицу на сливочном масле.

Добавить в суп три столовые ложки перловой крупы, поджаренный лук и одну мелко нарезанную картофелину.

Поджарить две ложки муки до золотистого цвета.

Добавить в суп  100 г натёртого сыра.

Подавать к столу с майонезом «Провансаль» под торговой маркой «ВКУС ЛЕТА».