Мясо вымыть, залить холодной водой и поставить варить.
Снять шумовкой накипь от мяса и опустить очищенную свеклу.
Очищенные и мелко нарезанные лук и коренья опустить в кипяток.
Когда свекла будет мягкой, ее вынуть.
Опустить в борщ нарезанный картофель и через 15 мин. соломкой посеченную капусту.
На сковороде зажарить томатную пасту «ВКУС ЛЕТА» с маслом, развести бульоном и влить в борщ.
По вкусу посолить, добавить сахар, зелень и прокипятить на медленном огне - 5 мин.
Борщу дать настояться не менее 1 часа. К нему подают сметану, чеснок, крсный жгучий перец.