Свинину нашпиговать чесноком, помазать чесноком с солью, поперчить и положить в казан с растительным маслом.
Мясо тушить периодически переворачивая и поливая жиром и соком.
Перед приготовлением кусок мяса можно перевязать ниткой.
Через 2 часа буженина будет готова.
На стол подавать с томатным кетчупом «ВКУС ЛЕТА»