Мясо ополоснуть, нарезать поперек волокон небольшими ломтиками, отбить каждый с обеих сторон, посолить, посыпать перцем и тертым чесноком.
Лук почистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами.
В горшочки положить мясо, на них - лук, сверху - нарезанный пластинками сыр, покрыть все слоем майонеза толщиной 5 - 7 мм и посыпать тертым сыром.
Горшочки, не накрывая, поставить в нагретую духовку и запекать на небольшом огне в течение 15-20 минут.