 |
 |
Новости |
|
|
| Главная
» Новости
» 2008
» Помидор сбережет ваши нервы и сердцe
|
|
|
|
Помидор сбережет ваши нервы и сердцe
01 февраля 2008 г.
Повсеместно любимый овощ помидор, с биологической точки зрения, является фруктом. Хотя помидор, по сравнению с другими овощами, не так богат питательными веществами, в нем много витамина С и ликопена. Ликопен - мощнейший антиоксидант, снижающий риск рака. Он содержится также в других ярко окрашенных овощах и фруктах. По данным некоторых исследований, люди, получающие с пищей на работе много ликопена, реже заболевают раком молочных желез, матки, легких. В зрелых томатах ликопена больше, чем в недозрелых. После кулинарной обработки вещество лучше усваивается, поэтому приготовленные помидоры полезнее, чем сырые. Помидоры - хороший источник фолиевой кислоты, которая необходима для работы сердца и нервной системы. В помидоре среднего размера содержится всего 30 калорий, лишь ничтожные количества жира, совсем нет холестерина, а натрий и калий содержатся в благоприятном соотношении.На работе очень полезно выпивать стакан томатного сока перед едой. Это снижает аппетит и предотвращает переедание.
|
|
|
|
|
