Для теста:

• мука пшеничная — 200 г
• масло сливочное —150 г
• сахар — 20 г
• яйцо — 1 шт
• соль — 4г

Для начинки:

• перец красный сладкий (стручки) — 5 шт
• перец желтый сладкий (стручки) — 5шт
• помидоры консервированные — 6 шт
• укроп, петрушка, сельдерей (зелень) — по 1 ст. ложке
• масло сливочное — 30 г
• сметана —150 г
• лук репчатый — 3 шт
• чеснок — 3 зубка
• соль
• перец красный горький

Приготовить слоеное тесто и поставить на 30 минут в холодильник. Затем раскатать в пласт и выложить на противень. Помидоры разрезать на 4—6 частей каждый и выложить на тесто. Сладкий перец очистить от семян, крупно порезать, добавить в него лук, нарезанный полукольцами, обжарить в сливочном масле и равномерно разложить на помидорах. Посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанными чесноком, зеленью петрушки, сельдерея и укропа, залить взбитой сметаной и запекать в горячей духовке 20 минут. К столу пиццу подать теплой.